藍翔技校不同專業的學費都不一樣,例如廚師班費用合計為980元;廚師綜合班費用合計為6280元;廚師全能班費用合計為11300元。
藍翔技校部分專業學費
廚師班:學期一個半月,學習烹飪原料知識、初步加工、刀工、勺工、配菜、各種菜肴的制作以及成本核算等知識。 費用合計:980元。
廚師綜合班:學期三個月,由特級和高級技師任教,主要學習高檔原料的漲發及加工技術、各種花刀、花色拼盤、成本核算、營養衛生、高檔宴席的配菜及設計、傳統與新潮魯、川、粵等300多個菜品的制作技術,名師表演、指導,實習材料免費發放,菜品由學員品嘗。費用合計:3360元
廚師全科班:學期六個月,學習傳統與新潮魯、川、粵等菜品和高檔宴席的設計與制作,及面點、雕刻、餐廳服務與管理等知識。費用合計:6280元。
廚師全能班:學期一年,學習傳統與新潮魯、川、粵、蘇等菜品和高檔宴席的設計與制作,及中西式糕點、面點、雕刻、火鍋、調酒、餐廳服務與管理、市場營銷等知識。學員畢業前可在本校酒店獨立上灶強化訓練。費用合計:11300元。
雕刻班:學期一個半月,學習花、鳥、魚、蝦、龍、鳳、人物、建筑、瓜燈、瓜盅、瓜籃、花瓶等各種瓜果、蔬菜雕刻技法及大型展臺整雕和組合雕的布置藝術。費用合計:3200元。
面點班:學期一個半月,學習金餅、喜餅、花卷、?皮、棕子、五彩饅頭、花色水餃、冠頂餃、一品餃、水晶包、燒麥、層酥點心、油條、油炸糕、鍋貼等一百多種食品的制作技術。費用合計:3300元。
糕點班:學期一個半月,學習各種椰絲酥、奶油花生酥、曲奇餅干、豪客薄餅、廣式月餅、蘇式月餅、菠蘿面包、菲律賓面包、比薩餅、西餅、彩虹毛巾卷、相思春卷、天使虎皮、多層蛋糕、婚禮蛋糕以及油炸類等一百多種食品制作。費用合計:3300元。
山東藍翔技師學院
山東藍翔技師學院創辦于1984年,是經人社部門批準成立的一所現代化、綜合性的民辦職業技工院校。學院現開設汽車檢測與維修、烹飪與營養、數控機床加工、焊接技術、美容美發、計算機應用與維修、工程機械操作與維修、軌道交通等多個專業,下屬60多個工種。
