fruit既是可數名詞又是不可數名詞，做可數名詞表示水果的種類，many fruits表示很多不同類型的水果，所以加s。例句：Some fruits have thick skins.有些水果皮很厚。

fruit什么情況下加S，什么情況不加S

一般情況下，,fruit被認為是不可數名詞，但是用來指水果的種類或類別時，就是可數了

1、表示“水果”時,通常用作總稱或集體名詞,不可數.如：

He just lived on fruit.他只靠吃水果維持生命。

若表示水果種類,則是可數的，如：

The mango is a tropical fruit.芒果是種熱帶水果。

但有時到底是表示總稱還是種類,完全取決于具體的語境,有時兩種情況都說得通.如：

The country exports tropical fruit(s).該國出口熱帶水果。

2、表示“幾種（多種、各種）水果”時，可直接說some(many,various)fruits，也可用some (many,various) kinds of fruit（后者通常用不用復數）。如：

They sell various [various kinds of] fruits at that shop.那個商店賣各種水果。