臘八節喝臘八粥的習俗來源于佛教。農歷十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀念。本文中，小編整理了《臘八粥》這篇課文的主要內容，一起來看看吧！

《臘八粥》主要內容

《臘八粥》主要描繪了小孩八兒盼粥、分粥、猜粥、看粥、吃粥的過程，充分體現了八兒對臘八粥的渴望與喜愛，表現了臘八粥的香甜和八兒的可愛、機靈;描繪出臘八節時甜蜜溫馨、其樂融融的家庭生活場景，洋溢著濃郁的生活氣息，展示出人們對生活的熱愛。

《臘八粥》作者簡介

《臘八粥》的作者是沈從文，他的原名叫沈岳煥，乳名茂林，字崇文，筆名上官碧、璇若、休蕓蕓等，是我國的著名作家。沈從文的創作風格趨向浪漫主義，他要求小說的詩意效果，融寫實、紀夢、象征于一體，具有濃郁的地方色彩，凸現出鄉村人性特有的風韻與神采。

沈從文創作的小說主要有兩類，一種是以湘西生活為題材，一種是以都市生活為題材，前者通過描寫湘西人原始、自然的生命形式，贊美人性美;后者通過都市生活的腐化墮落，揭示都市自然人性的喪失。他的代表作品有《邊城》、《長河》、《雪晴》、《街》等。

臘八粥所需食材

臘八粥有糯米、芝麻、苡仁、桂圓、紅棗、香菇、蓮子等八種食物。在白米等精細食材的基礎上，適當搭配一些糙米類、雜糧類等谷物，這樣粗細搭配不僅吃起來更有質感，而且可以攝取更豐富的營養物質。臘八粥中的豆類富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，賴氨酸含量也很豐富，與大米等谷物搭配起來可形成有效的營養互補。同時，適當添加堅果類和干制果蔬類食材，不僅可以豐富營養，還可以調節口味。