-COOH是羧基。羧基，是有機化學中的基本官能團，由一個碳原子、兩個氧原子和一個氫原子組成，化學式為-COOH。分子中具有羧基的化合物稱為羧酸。簡單的說，羧基是由C、H、O三種元素構成的基團。
羧基
羧基的性質并非羰基和羥基的簡單加和。例如，羧基中的羰基在羥基的影響下變得很不活潑，不跟HCN、NaHSO3等親核試劑發生加成反應，而它的羥基氫比醇羥基氫更容易解離，顯示弱酸性。在羧酸鹽的陰離子中，由于電子的離域作用，發生鍵的平均化。因此它的兩個碳氧鍵實際上是完全相等的。
另外，羧基不能被還原成醛基，要還原羧基必定是用很強的還原劑(LiAlH4),生成的醛會立即被還原。
此外由于羧基的特殊結構，使它還具有一定醛基（-CHO）的性質。