湖北輕工業大學不是本科院校，沒有幾本之說。因為教育部發布的高校中沒有湖北輕工業大學，只有位于湖北武漢的武漢輕工業大學，它是一本院校。

武漢輕工大學是全國最早培養糧食行業專門人才的學校 ，是國家糧食和物資儲備局與湖北省人民政府共建高校、湖北省國內一流學科建設高校，入選第一批卓越農林人才教育培養計劃。

學校源于1951年創辦的武漢市會計中等技術學校，曾先后隸屬于原國家糧食部、商業部、國內貿易部；1980年，經國務院批準組建武漢糧食工業學院；1993年，改名為武漢食品工業學院；1998年實行中央和地方共建、以湖北省管理為主的管理體制；1999年，改名為武漢工業學院；2000年和2003年，原武漢交通衛生學校和原湖北省通用技術工程學校先后整體并入；2013年，更名為武漢輕工大學。

材料補充：

武漢輕工大學有2個校區，辦學用地面積近100萬平方米，校舍建筑面積51萬平方米，圖書館館藏紙質文獻151余萬冊；有教職工近1400人，專任教師890余人，其中高級職稱教師500余人，具有博士、碩士學位的教師超過專任教師總數的90%；全日制在校本專科生、研究生17000余人；設14個教學院（部），舉辦有國際教育學院和繼續教育學院，開辦64個本科專業、9個專科專業；擁有一級學科碩士點13個、二級學科碩士點63個、碩士專業學位授權類別6個、碩士專業學位授權領域10個。