西南大學主要專業有：教育學、心理學、農學、特種經濟動物飼養（蠶學）、食品科學與工程、生物科學、植物保護、蠶學、數學與應用數學、園藝、歷史學、化學、農林經濟管理、語言文學、物理學、動物醫學、農業資源與環境、思想政治教育、英語、食品質量與安全、生物技術、電子信息工程、水產養殖學、動物科學、服裝與服飾設計、紡織、風景園林、植物生產類、自然保護與環境生態類、環境科學與工程類、地理科學。

材料補充：

西南大學位于重慶市，是中華人民共和國教育部直屬高校，教育部、農業農村部、重慶市共建的全國重點大學，是國家“世界一流學科建設高?！?，"211工程"，"985工程優勢學科創新平臺”建設高校、“雙一流”農科聯盟成員高校，入選“111計劃”、“2011計劃”、“百校工程”、卓越農林人才教育培養計劃、卓越教師培養計劃、國家大學生創新性實驗計劃、國家級大學生創新創業訓練計劃、國家建設高水平大學公派研究生項目、國家大學生文化素質教育基地、中國政府獎學金來華留學生接收院校。