幼兒教育專業主要學習的課程包括：幼兒教育概論、學前教育學、學前心理學、教育社會學、幼兒心理健康教育、幼兒心理學、幼兒教育心理學、學前兒童語言教育、學前兒童科學教育、學前兒童美術教育、學前兒童數學教育、幼兒英語、幼兒教育法規與政策、幼兒教育課件制作、學前兒童體育、學前兒童衛生學、幼兒保健學、幼兒安全教育、幼兒文學、聲樂、舞蹈、美術、幼兒園組織與管理、幼兒園教育活動設計與實踐、辦公自動化、兒童舞編排、兒童歌曲編配。

材料補充：

幼兒教育專業主要培養具有綜合職業能力和全面素質，從事幼兒教育，具有較強職業能力和綜合素質的人才。幼兒教育專業畢業生可以到公立或私立幼兒園從事幼兒教育和管理工作，或者從事與幼兒教育相關的咨詢服務、產品開發、圖書出版類工作，也可以到與幼兒教育研究方向相關聯的雜志社、研究所工作，當然也有不少人選擇自己創業當園長。