生物工程類專業主要包括：無機化學與化學分析、植物組織培養技術、有機化學、生物化學、化工原理、生化工程、微生物學、細胞生物學、遺傳學、分子生物學、基因工程、細胞工程、蛋白質工程、微生物工程、生物工程下游技術、發酵工程設備、生物分離工程、胚胎工程、動物生理學、生態學、生物藥劑學。生物工程是應用生命科學及工程學的原理，借助生物體作為反應器或用生物的成分做工具，以提供產品來為人類服務的生物技術。

材料補充：

生物工程是20世紀70年代初開始興起的一門綜合性應用學科，90年代誕生了基于系統論的生物工程，即系統生物工程的概念。生物工程類專業主要研究現代生物工程技術、工藝過程和工程設計方面的基本知識及其在制藥、農林、食品、園藝、化工、環保部門中的開發和應用。生物工程專業要求學生掌握較扎實的自然科學基礎，較好的人文社會科學基礎和外語語言綜合能力。