水產養殖技術專業主要學習的課程有微生物學、普通動物學、普通生態學、動物遺傳學、組織胚胎學、動物生理學、水環境化學、水產動物營養與飼料、生物餌料培養、水產動物病害學、生物化學、細胞生物學、水產增養殖學（包括魚類、甲殼類、貝類）。

補充材料：

1、水產養殖技術專業的簡介：

水產養殖技術專業培養學生具有生物學、水產動植物養殖及水產動植物疾病診斷、防治的基本理論知識和實驗、實踐的基本技能，能從事水生動植物資源綜合開發利用與保護、經濟動植物的增養殖、疾病防治及相關領域的科研、教學、技術服務及經營管理相關的工作。

2、水產養殖技術專業的培養目標：

水產養殖技術專業培養德智體美勞全面發展，具備水產生物養殖、疫病防治、漁業經濟和管理相關方面的基本理論、基本知識、基本技能及應用創新能力，能在現代水產養殖園區、教學科研相關企事業單位以及黨政機關部門從事相關工作的高級專門人才。

3、水產養殖技術專業的就業方向：

水產養殖技術專業的畢業生可以去大專院校、各級水產研究、生產開發和管理以及水產環保、外貿海關有關的部門工作。