彈藥工程與爆炸技術專業是主要研究彈藥工程、爆炸與安全技術以及民用工程爆破等方面的基本知識和技能，進行軍用彈藥工程或是民用爆破工程的專業。例如：手槍、炮彈等武器的彈藥系統的分析設計；彈藥威力的實驗測試；建筑物拆除時爆破作業的設計。

彈藥工程與爆炸技術專業是中國普通高等學校本科專業，畢業授予工學學士學位，學制為四年。

補充材料：

1、彈藥工程與爆炸技術專業課程主要有：彈藥系統分析與設計、爆炸物理、彈道學、終點效應、動態檢測技術、沖擊動力學、爆炸技術、安全工程學、爆轟參數測試、彈藥威力測試。

2、彈藥工程與爆炸技術專業畢業就業方向主要有：

軍工類單位：彈藥工程、技術開發、實驗測試、彈藥管理；

建筑類企業：爆破工程、爆炸技術。

3、彈藥工程與爆炸技術專業考研方向主要有：兵器科學與技術、火炮、自動武器與彈藥工程、應用化學、兵器工程。