珠寶鑒定是通過對專業課程的學習，掌握對各種寶石的品質、工藝水平等進行一個專業評價和鑒定的一門專業。具體包括：熟悉金銀鉑等貴金屬飾品基本性質并掌握檢測方法；了解珠寶首飾設計、加工和鑲嵌技能技巧；掌握珠寶評估方法和珠寶鑒賞能力，培養能夠對珠寶首飾進行評估和鑒定、了解珠寶首飾設計、營銷和制作的應用型人才。

材料補充：

珠寶鑒定專業畢業生應具備以下知識和能力：

1、具有一定的外語和計算機基礎，掌握一定的人文社科與自然科學基本知識。

2、系統掌握美術設計基本原理和基本方法，具有較強的首飾設計的能力。

3、掌握寶石鑒定的基本技能，具有寶石鑒定和檢測的初步能力。

4、掌握寶石款式設計的基本原理和基本方法，并具有寶石切磨加工的初步能力。

5、掌握首飾制作工藝的基本原理和方法，具有首飾制作的初步能力。

6、掌握一定的商貿管理知識，具有珠寶櫥窗設計、珠寶企事業形象設計的初步能力。

7、了解材料科學與工程的基本理論、知識和工藝，具有一定的材料研究開發能力。

8、積極主動地參加各種社會實踐，自覺培養和鍛煉良好的綜合素質。