水利水電工程專業課程有水工建筑物，鋼筋混凝土結構，靜力學、動力學、土力學、結構力學、泵站與水電站、水文與水文計算、工程測量、水力學、高數、大物、專業英語。
水利水電工程專業主要課程水利水電工程培養具有水利水電工程的勘測、規劃、設計、施工、科研和管理等方面的知識，能在水利、水電等部門從事規劃、設計、施工、科研和管理等方面工作的高級工程技術人才。
水利水電工程業學生主要學習水利水電工程建設所必需的數學、力學和建筑結構等方面的基本理論和基本知識，使學生得到必要的工程設計方法、施工管理方法和科學研究方法的基本訓練，具有水利水電工程勘測、規劃、設計、施工、科研和管理等方面的基本能力。
水利水電工程專業就業方向我國現在正處在新一輪的水電開發高潮中，可以說，大多數水利水電工程專業的畢業生就業前景還是很好的。所以水工專業的畢業生基本上屬于緊缺型的，但是水利水電工程專業的畢業生的依然很愁找工作，這和水利水電工程專業的工作環境和工作性質有非常緊密關系。
一般來說，水電都是在高山峽谷中，工作環境比較惡劣，水電工程遠離城市，工作枯燥，而且作為水電建設者，基本上休假得不到保證，常年在工地，時間長了會無法適應城市的生活。所以，大多數水利水電工程專業的畢業生找到滿意舒適的工作不是很容易。