毛利率是銷售毛利與銷售收入的比率，說明一百元收入能獲取毛利的多少。凈利率是凈利潤與銷售收入的比率，說明企業(yè)收入一百元能獲取多少利潤。
會計(jì)上毛利率指的是什么?煙酒銷售行該怎樣計(jì)算毛利率？會計(jì)里的毛利率公式:
毛利率=毛利/營業(yè)收入×100%=(主營業(yè)務(wù)收入-主營業(yè)務(wù)成本)/主營業(yè)務(wù)收入×100%
毛利率(gross profit margin)是毛利與銷售收入(或營業(yè)收入)的百分比，其中毛利是收入和與收入相對應(yīng)的營業(yè)成本之間的差額。
毛利率反映的是一個(gè)商品經(jīng)過生產(chǎn)轉(zhuǎn)換內(nèi)部系統(tǒng)以后增值的那一部分。也就是說，增值的越多毛利自然就越多。
毛利率和毛利額的區(qū)別是什么？毛利率與毛利額，是相對數(shù)與絕對數(shù)的表達(dá)差異
企業(yè)經(jīng)營銷售產(chǎn)品（服務(wù)），產(chǎn)品是賺錢還是虧錢？會計(jì)算賬通常用到一個(gè)等式：
產(chǎn)品價(jià)格-產(chǎn)品單位成本=單位毛利額
通過這個(gè)等式，可以推導(dǎo)出：毛利率=（單位毛利額/產(chǎn)品價(jià)格）*100%
單位毛利額乘以當(dāng)期銷售量就是當(dāng)期毛利額，通過當(dāng)期毛利額與銷售收入比值，可計(jì)算出當(dāng)期毛利率。
通過上述原理，在一個(gè)公司里有多品種時(shí)，可計(jì)算出單一品種的毛利額和毛利率，同時(shí)也可以加權(quán)計(jì)算出公司當(dāng)期綜合毛利率。
毛利率和毛利額，都是表達(dá)一個(gè)公司產(chǎn)品盈利能力的指標(biāo)，毛利率是相對數(shù)，毛利額是絕對數(shù)。
用毛利率表達(dá)產(chǎn)品盈利能力更合理假定：某公司產(chǎn)品A、B銷售單價(jià)分別為2萬元、4萬元，單位成本分別為1萬元、3萬元，5月份銷售量分別為3萬套、5萬套。則A、B產(chǎn)品貢獻(xiàn)的毛利情況：
A產(chǎn)品----
毛利額：（2-1）*3=3萬元。毛利率：（2-1）/2=50%
B產(chǎn)品----
毛利額：（4-3）*5=5萬元。毛利率：（4-3）/4=25%
從毛利額的角度，B產(chǎn)品貢獻(xiàn)大于A產(chǎn)品；從毛利率角度，A產(chǎn)品較B產(chǎn)品盈利能力強(qiáng)。
因此，在公司銷售決策時(shí)，應(yīng)將A產(chǎn)品作為重點(diǎn)銷售產(chǎn)品來推廣。
通過這個(gè)案例，可以清楚明了，評判一個(gè)產(chǎn)品或一個(gè)公司是否賺錢，主要看其盈利能力指標(biāo)----毛利率 更為科學(xué)合理。